生産者：リックさん 原材料：メープルシロップ 内容量：330g 賞味期限：3年 原産国：カナダ 備考：※国際的な有機認証団体の認証を受けています。※保存方法：直射日光や高温多湿を避けてください。 ※開封後は冷蔵庫にて保存してください。 ■オーガニック（有機栽培）、添加物不使用 海外の有機認証を取得した、カナダ・ケベック州産のメープルシロップです。 ゴールデン（デリケートテイスト）は、４段階あるメープルシロップの等級のうち一番高い等級で、 生産量割合がメープルシロップ全生産量の５〜15%と、大変希少です。 非常に繊細な味わい、上品な甘さで、他の素材の風味をそこないません。 ■素性が明らか、原材料にこだわりあり カナダ ケベック州にあるリックさんのメープル林で採れた樹液のみを使用しています。 市販品には類を見ない、生産者の「顔の見える」メープルシロップです。 ■ミネラル豊富・風味豊かな天然甘味料 大地の恵みをたっぷり吸い上げたカエデの樹液から作られるメープルシロップは、 日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、 余分なナトリウム（塩分）を排出するカリウムといった注目のミネラルをバランスよく含んでいます。 さらに様々なビタミン、アミノ酸、たんぱく質、ポリフェノールも含まれていて、 他の一般的な甘味料に比べるとビタミン、ミネラルの含有量が高くカロリーが低いのが特徴です。 煮詰める過程で殺菌され、着色料や添加物を含まない100％自然食品なので乳幼児に与えても安全です。 ■メープルシロップの等級（グレード） 収穫がはじまったばかりの樹液は糖度が高いので、煮詰める時間も短くて済みます。 そのため、色も薄く、繊細な味わいになります。 収穫初期に採れた樹液を煮詰めて作られたものが、ゴールデン（デリケートテイスト）です。 収穫が進むにつれて糖度が低くなり、それにつれ煮詰める時間が長くなっていくので、 色が濃くなり、メープルシロップ独特のコクや香りが強くなっていきます。 ※当ショップでは他サイトと在庫を兼ねているため、ページ上で在庫があると表示されていても、実際は完売している場合がございます。その際は何卒ご容赦ください。

生産者：ダンバーさん 原材料：はちみつ 内容量：300g 賞味期限：2年 原産国：ネパール 備考：※はちみつは白く結晶化することがありますが、品質には問題なく、安心してお召し上がりいただけます。 ※みつろうや花粉など黒い粒が混入している場合がありますが、品質には問題ありません。※１才未満の乳児には与えないでください。 ※本品はそばを含む製品と共通の設備で製造しています。 ■ネパールヒマラヤ山麓はちみつ ネパールの少数民族チェパン族が養蜂するミツバチが、チトワン国立公園を有するチトワン地域周辺を飛び回って集めたはちみつです。 ネパールの人々にとって特別な木であるチウリ（バターツリー）の花や、ルディロ（シソ科の植物）の花の蜜などが自然にブレンドされています。 澄んだ黄金色で、軽やかな花の香り、クセの少ないさわやかな甘さが特徴です。 ■生産者紹介 このはちみつは、チトワン国立公園周辺地域の大自然の中で暮らす、少数民族のチェパン族・養蜂家のダンバーさんが養蜂しています。 ※当ショップでは他サイトと在庫を兼ねているため、ページ上で在庫があると表示されていても、実際は完売している場合がございます。その際は何卒ご容赦ください。

原材料：海水 内容量：1kg 原産国：インドネシア 備考：※開封後は密封して冷暗所で保存してください。 ※塩田由来の來雑物（天然物）や海藻などが混入している場合があります。 ■シンガラジャの天日塩 インドネシア・バリ島北部シンガラジャ地域のペジャラカン村で、海水を天日と風の自然の力で乾燥させて作った天日塩です。天日乾燥で結晶化した塩を、使いやすい大きさに粉砕しています。粗塩タイプでお料理によくなじみ、まろやかな旨味が特徴です。和食、洋食、中華、フレンチ、イタリアンなど、料理や調理法を選ばずに素材の味を引き立てる万能塩です。 ■1965年から続く天日塩づくり この天日塩が作られ始めたのは、バリ島のアグン山で20世紀世界最大規模の大噴火があった1965年からと言われています。 ■太陽と風の自然エネルギーのみで天日乾燥 バリ島の暑く乾燥した乾季。照り付ける太陽と塩田を吹き抜ける潮風が、海水を天日塩に変えています。 ■素材の味を引き立てるあら塩タイプ まろやかなうま味が、料理や調理法を選ばずに素材の味を引き立てます。塩の粒が粗めなので、お肉や野菜に食べる前にふると塩が口の中でゆっくりとけてまろやかな味わいが楽しめます。 ■シンガラジャの天日塩の生産者 バリ島 北部を、シンガラジャ（地方）と呼び、ペジャラカン村もシンガラジャ（地方）の一部です。 古くから塩づくりに秀でていたムスリムの人々によって、塩づくりの技術が今も受け継がれています。 ※当ショップでは他サイトと在庫を兼ねているため、ページ上で在庫があると表示されていても、実際は完売している場合がございます。その際は何卒ご容赦ください。